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小型全自動油條機設備多少錢

文章來源:川丸電氣人氣:158發表時間:2019-08-01

現市場上的全自動炸油條機工作原理都是把面胚完全浸沒在油里悶炸,這樣炸出的油條中間炸不透,蓬松不開中間有大氣孔,特別是出鍋后很快變軟,不能放長久,其原因油條接觸空氣后與油條內的水分產生融合,就像夏天一樣人出了空調房馬上會出汗同一個原理,要想油條做的口感好,外形好,不發軟,只有用仿手工全自動炸油條機才做得到。選用好的無礬無鋁油條膨松劑是關鍵,其次和面工藝,選用什么樣面粉很重要,做油條用一般面粉即可,用不著這個面粉那個面粉,只要選好膨松劑完全按工藝配方和面,炸出來的油條,三個字,香、酥、脆,放置24小時都不會變軟,免費提供無礬無鋁香酥脆健康油條工藝配方,并提供上海市食監局油條檢測合格報告

仿手工全自動炸油條機:完全漂浮在油面上連續不間斷翻滾油條越翻越大,膨松度也好,通過交叉翻滾,油條外觀挺直,大小顏色均勻,炸出的油條內外通透,膨松密度均勻,不發軟等特點 現市場上全自動油條機狀況:從面胚拉長放入油鍋里全部浸沒在油里,不透氣炸,完全接觸不了空氣,又不能翻滾,炸出的油條僵硬,中間炸不透,出鍋很快就變軟。

油條小貼士:一般油條必須在油鍋里炸到2分鐘才能達到香酥脆口感,少于這個時間不可能有這種口感。

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