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全自動油條自動翻轉油炸機傳統工藝

文章來源:川丸電氣人氣:281發表時間:2019-07-20

  1、鍋體部分:
①油槽采用2.5mm不銹鋼板,底板厚度3mm,材質為食品級不銹鋼。
②鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板,材料為食品級不銹鋼,冷彎成型。
③鍋體材質為304不銹鋼制作。
④鍋體與外殼之間裝填50mm厚保溫材料,保溫材料為針刺棉,改變傳統保溫棉因高溫變形收縮、影響保溫效果。
⑤整體采用工裝焊接,焊接工藝為雙向對稱焊接,保證焊接應力消除,防止在使用過程中,設備升溫變形。因長期收縮變形引起材質疲勞,焊口開裂造成事故。
2、網帶及網帶支架部分:
①網帶采用SUS304材質,油炸部分為滾杠設計、輸送部分為一字型網帶相結合。
②網帶參數:支軸網帶,總寬度700mm。
③網帶支架采用3mm不銹鋼冷彎對接而成,材質為食品級不銹鋼。
④排油煙罩與網帶支架可以提升,便于清理。
⑤軸承為密封型304軸承。
3、排油煙部分:
①排油煙罩用1.5mm不銹鋼板冷彎成型,整體設計為尖頂結構以方便排除油煙。
②煙罩部分設計1個排油煙口,直徑159mm。
③油煙罩兩端設計錐形高起式集煙罩,以方便將油煙集中排除,底部設計蒸餾水收集槽,防止水滴進入油炸區域,引起沸濺。
4提升部分:
采用蝸輪蝸桿減速機提升,可根據需要單獨提升排油煙罩或者可以將油煙罩和網帶支架一同提起,方便清洗網帶和排油煙罩。
5、加熱部分:
①二個測溫區溫控,可隨時檢測控制各油炸區段油的溫度。
②采用不銹鋼加熱管,材質食品級不銹鋼。
③加熱管安裝于網帶下部,可有效避免火災事故的發生,更方便清洗加熱管。
④加熱方式為間歇控溫加熱,改變傳統直接加熱方式,解決控溫難點;加熱為雙路加熱,油炸過程中可改為單路加熱,節省能源。
6、電控部分:
電控柜采用不銹鋼材料制作,板厚1.5mm。使用正泰或德力西品牌漏電保護開關、交流接觸器,廈門東安牌溫控儀表,模塊采用國產型。
7、自動報警系統:
當油溫高于設定值時,系統自動報警,提醒用戶盡快檢查設備溫度過高的原因,提前預防和避免火災等安全隱患,大大增加了設備使用的安全系數。
8、油循環部分:
①設備過濾標配為三級過濾,可配置真空濾油機、油罐、連續油炸機用一套管道連接,可用球閥完成食用油從油罐---油炸機;油炸機----油罐;油炸機工作過濾等三個工序
②高溫大流量循環油泵能夠起到均衡油炸機前后溫度的作用,同時盡快過濾殘渣,使得產品炸出來的顏色能夠統一,提高食用油利用率。
③能及時清理鍋體底部殘渣,刮渣網帶速度變頻調速,可以根據殘渣的多少調節刮渣速度。刮渣是油炸機行業中設計的一款,采用乙型全刮網材質為SUS304不銹鋼。刮渣帶分為刮渣和出渣二部分設計,采用底刮渣跟側面出渣結合方式,這樣油炸過程中產生的食品渣不經高溫,不會產生碳化,黑油現象。配接渣車及瀝油框一套。有效清除鍋內油炸過程中產生的殘渣。
9自動補油系統:
當油位低于設定界面時,油浮通過電磁閥將指令傳輸給控電系統,電控系統立刻控制補油裝置,將油位補充到設定界面,防止油位過低而產生的火災的發生,大大增加了設備使用的安全系數。
1、客戶所訂購設備在出廠之前試機,包括電路、水路、電器原件等。合格后配易損件、使用說明書、保修卡、合格證、安裝說明等資料。
2、國內設備為塑膜包裝,出口設備為木箱包裝,特殊情況除外。
3、單臺設備出廠,使用物流發貨。貨到物流站客戶去物流站驗貨,看貨物有無損壞,無損壞通知我公司,后物流辦理手續,提貨簽字;有損壞可通過我公司,后聯系物流解決問題。我公司承諾發貨物流的選擇以安全、快速為標準。
4、多臺設備或成套設備我公司專車發貨,簽訂貨運協議,保證設備安全,不影響客戶使用,無后顧之憂。
1、我公司對所售產品實行一年免費保修,終身服務的承諾。
2、公司負責對所售設備進行現場的安裝、調試。保證設備是按照客戶需求加工制作,出廠為全新的產品。
3、需要安裝調試的設備,我公司派安裝人員或技術人員現場調試,并對需方的技術人員提供具體的培訓,以方便設備的正常運行和操作。
4、不需要安裝調試的設備,出廠配有說明書、公司宣傳資料、維修卡、合格證及安裝資料。
5、一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是優品食品裝備有限公司的服務宗旨,并配有多位技術全面的工程技術人員為客戶解決技術難題。公司提供安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后一條龍服務。
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